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cocinas industriales

Incendio en restaurante de Santiago: análisis técnico, operativo y preventivo

Incendio en restaurante de Santiago: análisis técnico, operativo y preventivo

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Incendio en restaurante de Santiago: análisis técnico, operativo y preventivo desde la seguridad en cocinas profesionales. En la ciudad de Santiago, el restaurante Gonzaba, ubicado en la confluencia de la rúa Nova de Abaixo y Montero Ríos tuvo que ser desalojado mientras los clientes se encontraban cenando, debido a un incendio que generó una intensa […]

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Al límite de la explosión: el incendio en un restaurante de 'La Zona' pudo terminar en catástrofe

Al límite de la explosión: el incendio en un restaurante de ‘La Zona’ pudo terminar en catástrofe

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Al límite de la explosión: el incendio en un restaurante de ‘La Zona’ pudo terminar en catástrofe. El pasado viernes, el centro de Albacete rozó la tragedia. Un incendio en un restaurante de cocina mexicana, ubicado en la calle Mayor hizo saltar las válvulas de seguridad de varias bombonas de butano por el exceso de

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Sistema de extinción automática para cocinas de franquicias de comida rápida. Protección avanzada para cocinas de alto rendimiento.

Sistema de extinción automática para cocinas de franquicias de comida rápida

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Sistema de extinción automática para cocinas de franquicias de comida rápida. Protección avanzada para cocinas de alto rendimiento.  En las cocinas profesionales de las grandes franquicias de restauración rápida, la seguridad frente al fuego es un pilar esencial para garantizar continuidad operativa, integridad de los equipos y protección del personal. La elevada presencia de grasas

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El renacer del sabor venezolano en El Zapillo: un bar que vuelve más fuerte que nunca. Un retorno que simboliza fuerza, comunidad y renovación.

El renacer del sabor venezolano en El Zapillo: un bar que vuelve más fuerte que nunca

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El renacer del sabor venezolano en El Zapillo: un bar que vuelve más fuerte que nunca. Un retorno que simboliza fuerza, comunidad y renovación.  En pleno corazón del barrio El Zapillo, un rincón de tradición y sabor vuelve a abrir sus puertas tras superar un desafío que puso a prueba la resistencia de su equipo

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Incendio en un bar de Logroño: la importancia de reforzar la seguridad

Incendio en un bar de Logroño: la importancia de reforzar la seguridad

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Incendio en un bar de Logroño: la importancia de reforzar la seguridad en cocinas profesionales. Reforzar la prevención en establecimientos hosteleros.  El reciente incendio declarado en la cocina de un bar en pleno centro de Logroño ha puesto de manifiesto, una vez más, la necesidad de mantener controles rigurosos y medidas de seguridad actualizadas en

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¿Es obligatorio sacar la chimenea a cubierta en Madrid?

¿Es obligatorio sacar la chimenea a cubierta en Madrid?

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Es obligatorio sacar la chimenea a cubierta en Madrid: normativa y buenas prácticas En Madrid, la correcta evacuación de humos no es una recomendación: es una obligación legal ineludible que afecta tanto a locales de hostelería como a viviendas con sistemas de combustión. Los restaurantes, bares y cualquier cocina profesional deben garantizar la salida de

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Incendio en un restaurante de Vilagarcía: análisis y claves para reforzar la seguridad contra el fuego. Respuesta inmediata y control

Incendio en un restaurante de Vilagarcía: análisis y claves para reforzar la seguridad contra el fuego

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Incendio en un restaurante de Vilagarcía: análisis y claves para reforzar la seguridad contra el fuego. Respuesta inmediata y control del incidente.  El reciente incendio ocurrido en una conocida parrillada de la Avenida Rosalía de Castro, en Vilagarcía, volvió a poner de manifiesto la importancia de contar con medidas de seguridad actualizadas y eficientes en

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Un análisis profundo sobre la vulnerabilidad urbana frente a incendios de gran magnitud.

Tragedia en Hong Kong y la urgente necesidad de reforzar la seguridad estructural

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Tragedia en Hong Kong y la urgente necesidad de reforzar la seguridad estructural. Un análisis profundo sobre la vulnerabilidad urbana frente a incendios de gran magnitud.  La devastadora escena registrada recientemente en una urbanización del distrito de Tai Po, en el norte de Hong Kong, ha puesto en evidencia las fragilidades que aún persisten en

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Prevención esencial en campanas extractoras tras el cierre temporal de un conocido restaurante

Prevención esencial en campanas extractoras tras el cierre temporal de un conocido restaurante

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Prevención esencial en campanas extractoras tras el cierre temporal de un conocido restaurante. La importancia de reforzar la seguridad en sistemas extractores de cocina.  El reciente cierre temporal de la pulpería y asador O Ruedo, en Vilagarcía de Arousa, vuelve a poner sobre la mesa un asunto crucial en el sector hostelero: la necesidad de

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Sistemas de extinción automática para churrerías. Protección avanzada para entornos donde el aceite es el principal riesgo.

Sistemas de extinción automática para churrerías

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Sistemas de extinción automática para churrerías. Protección avanzada para entornos donde el aceite es el principal riesgo.  En las churrerías profesionales, la combinación de aceites a altas temperaturas, vapores grasos y maquinaria sometida a uso constante genera un escenario de riesgo permanente. Cada día, estos negocios operan en un entorno donde un incendio puede iniciarse

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